沙門(mén)氏菌檢測(cè)

沙門(mén)氏菌檢測(cè) 檢測(cè)介紹

沙門(mén)氏菌屬于腸桿菌科，是一大類(lèi)無(wú)芽孢、無(wú)莢膜的革蘭氏陰性兼性厭氧細(xì)菌。最早于1885年由美國(guó)病理學(xué)家沙門(mén)（Daniel El mer Sal mon）等人于霍亂中分離出來(lái)，故命名為沙門(mén)氏菌屬。1888年，科學(xué)家首次從引起57人食物中毒的肉食中分離出腸炎沙門(mén)氏菌。

沙門(mén)氏菌主要分布在人類(lèi)和動(dòng)物的腸道，通過(guò)糞口途徑傳播，即腸道中的沙門(mén)氏菌隨糞便排出，后通過(guò)昆蟲(chóng)或其他生物媒介污染水源和食物，被污染的水和食物被人或其他動(dòng)物攝入，病原體又經(jīng)糞便再次被排出，如此連續(xù)循環(huán)傳播。

中科檢測(cè)具備沙門(mén)氏菌檢測(cè)資質(zhì)能力，可以出具CMA、CNAS檢測(cè)報(bào)告。

沙門(mén)氏菌檢測(cè) 檢測(cè)方法

一、預(yù)增菌，第一部是在非選擇性培養(yǎng)基中增加含有營(yíng)養(yǎng)素的食物樣品，以將受損的沙門(mén)氏菌細(xì)胞恢復(fù)到穩(wěn)定的生理狀態(tài)。

二、選擇性富集，在含有選擇性抑制劑的促生長(zhǎng)培養(yǎng)基的中間進(jìn)一步富集樣品的步驟。這種培養(yǎng)基允許沙門(mén)氏菌繼續(xù)增殖，同時(shí)防止大多數(shù)其他細(xì)菌的增殖。

三、選擇性平板分離，此步驟使用固定選擇性培養(yǎng)基來(lái)抑制非沙門(mén)氏菌的生長(zhǎng)，并提供肉眼可見(jiàn)的沙門(mén)氏菌純菌落的鑒定。

四、生化篩選，消除了大部分沙門(mén)細(xì)菌。此外，還提供了沙門(mén)氏菌屬的初步鑒定。

五、血清學(xué)技術(shù)提供了培養(yǎng)菌株的鑒定。

沙門(mén)氏菌檢測(cè) 檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)

GB 4789.4-2010 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)

GB 29921-2021 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝食品中致病菌限量

GB 4789.4-2016 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品微生物學(xué)檢驗(yàn) 沙門(mén)氏菌檢驗(yàn)

SN/T 4545-2022 商品化試劑盒檢測(cè)方法沙門(mén)氏菌

NY/T 550-2002 動(dòng)物和動(dòng)物產(chǎn)品沙門(mén)氏菌檢測(cè)方法

GB/T 28642-2012 飼料中沙門(mén)氏菌的快速檢測(cè)方法聚合酶鏈?zhǔn)椒磻?yīng)（PCR）法

SN/T 5516.1-2023 出口食品中致病菌熒光重組酶介導(dǎo)鏈替換核酸擴(kuò)增（RAA）檢測(cè)方法第1部分：沙門(mén)氏菌

沙門(mén)氏菌檢測(cè) 檢測(cè)優(yōu)勢(shì)

經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)：中科檢測(cè)擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富的專(zhuān)業(yè)團(tuán)隊(duì)，技術(shù)人員具備多年的材料檢測(cè)經(jīng)驗(yàn)，能夠?yàn)榭蛻?hù)提供高質(zhì)量的檢測(cè)服務(wù)。

先進(jìn)的檢測(cè)設(shè)備：中科檢測(cè)不斷更新和升級(jí)檢測(cè)設(shè)備，確保其具備領(lǐng)先的技術(shù)水平，能夠準(zhǔn)確、快速地完成各種各樣檢測(cè)項(xiàng)目。

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